11/13 南部小麦と秘伝豆

  6月に豆蒔きした「秘伝豆」 葉は落ち、褐色に色付き、収穫が近づいてきました。 莢を振って、カラカラと音が聞こえるようになったら、収穫の合図。     ちょっと離れて、秘伝豆エリア全体。 … Continued

やさい畑の「秘伝豆」で、おいしい「ずんだ」を作ろう!!

お彼岸の終わりに、「ずんだ」を作りませんか?   秋のお彼岸の頃に収穫を迎える「秘伝豆」という枝豆があります。 その特徴は、コクのある甘みと、深い香り。   今回は、その秘伝豆を使って、宮城の郷土料理 … Continued

6/15 さつまいもとエダマメのイイ関係。

  昨日、さつまいもを植えた畝。 さつまいもの苗が右側に寄っていて、左側にスペースが。 テキトーに植えたらそうなってしまったワケではありません。   空いた左側には・・・ これを植えます。そうです。エ … Continued