10/13 スズキと会津南瓜の蒸し煮。


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お魚の「スズキ」を頂いたので、お犬さんのごはんにも使ってみました。

 

寒い日には、お犬さんも温かいごはんを…ということで、

やさい畑で採れた会津南瓜などのお野菜と一緒に、蒸し煮に。

 

作り方は、とってもカンタン。

 

① 熱して、油を引いたフライパンに「スズキ」を入れて、両面を軽く焼く。

② 切っておいた野菜、粉末にした舞茸や昆布、水を入れて、フタをする。

③ 沸騰したら火を弱めて、そのまま7~8分。

④ 干した大根の葉を振って、できあがり

 

使った食材は、

スズキ・会津南瓜・レッドムーン(ジャガイモ)
仙台ナス・白菜・大根葉・舞茸粉・昆布粉・オリーブ油  です。

 

 

「犬は肉、猫は魚」

なんてイメージもありますが、お犬さんは魚もお好きです。

それから、甘みのあるカボチャも、好みのお味。

その両方が味わえる、ひと品です。

 

 

魚や野菜は他の種類の物でも構いません。

舞茸粉や昆布粉は、風味と栄養を補うものなので、すりゴマや黄な粉、かつお節などでもokです。

 

 

ご興味がありましたら、作ってみてくださいませ。

 


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