6/1　じゃがいもの花とオクラの不思議。

今日もすでに夏が来たような暑さでしたね。

ここのところの陽気は、植物の成長も早めるようです。

数日前、つぼみが出来てきているなぁと思っていた、じゃがいも。

今日、レッドムーンの花がほころび始めていました。

植え付けから49日です。

ちなみに、他の種類のつぼみはこんな感じです。

シャドークイーン

キタアカリ

どちらももうすぐ咲きはじめそうな雰囲気。

ところで、昨日、オクラの苗を頂きました。

なにげなく葉っぱを裏返してみると・・・

何やら透明な粒々が、点々と・・・。

大きさは1mm位で、トイレの消臭剤に入っているビーズのようです。

まさか、大量の虫の卵??…と身構えたのですが、

実は、オクラのネバネバ成分の「ムチン」が、滲み出てきたものなのです。

「ムチン」とは里芋や山芋、ナメコにも含まれていて、

・胃粘膜を守ってくれる。

・タンパク質の消化吸収を助けてくれる。

・老化を予防してくれる。

などの効果があると言われている栄養素です。

葉っぱにそれが出てくるのは、健康に育っている証拠ということで、一安心。

さっそく畑に植え替えてきました。

種を蒔いていた別の種類のオクラも、顔を見せ始めました。

しかし、今年のこの温かさ。

野菜たちの成長が進んで嬉しい反面、雑草もすくすく育って・・・。

そろそろ雨も降って欲しいし・・・。

・・・人間とは贅沢なものです。

つづく。