11/13 南部小麦と秘伝豆

11/13 南部小麦と秘伝豆

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  ６月に豆蒔きした「秘伝豆」 葉は落ち、褐色に色付き、収穫が近づいてきました。 莢を振って、カラカラと音が聞こえるようになったら、収穫の合図。     ちょっと離れて、秘伝豆エリア全体。 … Continued

やさい畑の「秘伝豆」で、おいしい「ずんだ」を作ろう！！

やさい畑の「秘伝豆」で、おいしい「ずんだ」を作ろう！！

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お彼岸の終わりに、「ずんだ」を作りませんか？   秋のお彼岸の頃に収穫を迎える「秘伝豆」という枝豆があります。 その特徴は、コクのある甘みと、深い香り。   今回は、その秘伝豆を使って、宮城の郷土料理 … Continued

7/22　「木の葉隠れ」の術。

7/22　「木の葉隠れ」の術。

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  虫か、鳥か、両方か。 芽が出たところを荒らされていたエダマメ。   ヨトウムシに効くという「米糠」を撒いても効果がなく、お手上げ。   ・・・というのも悔しいので、知恵比べ。 「芽が出た直後に食べられてしま … Continued

6/15　さつまいもとエダマメのイイ関係。

6/15　さつまいもとエダマメのイイ関係。

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  昨日、さつまいもを植えた畝。 さつまいもの苗が右側に寄っていて、左側にスペースが。 テキトーに植えたらそうなってしまったワケではありません。   空いた左側には・・・ これを植えます。そうです。エ … Continued