里芋のカユカユと結石のお話。
先日収穫した里芋 「釈迦堂イモ」 風で乾かして、土を落とすと、こんな感じのお姿になります。 真ん中の大きい部分が「親芋」 てっぺんの輪っかのように見える部分が、地上の茎とくっつ … Continued
10/14 スズキの「でんぶ」
昨日、ご紹介した「スズキ」で、もう一品。 ふりかけとしても使える、「でんぶ」です。 「でんぶ」とは、太巻きに入っている、甘くて、ピンク色のフワフワした「アレ」のこと。 売られてい … Continued
10/13 スズキと会津南瓜の蒸し煮。
お魚の「スズキ」を頂いたので、お犬さんのごはんにも使ってみました。 寒い日には、お犬さんも温かいごはんを…ということで、 やさい畑で採れた会津南瓜などのお野菜と一緒に、蒸し煮に。 … Continued
