2014年9月 – 犬とつくれば

秘伝豆で「ずんだ」作り。

29 9月 2014

秘伝豆で「ずんだ」作り。

by やまだ　りょうた | posted in: food, イベント・セミナー, ずんだ, ぜんぶ。, ひとの食べもの。 | 0

土曜日は、秘伝豆を使った「ずんだ」作りでした！もちろん、使った秘伝豆は、やさい畑で取れたモノ。発芽直後に鳥さんに襲われたりもしましたが、こんなにわさわさに成長しました。今回 … Continued

9/24　落花生

25 9月 2014

9/24　落花生

by やまだ　りょうた | posted in: farm, ぜんぶ。, マメ科, 落花生 | 0

落花生は、こんな黄色い花を着けるのですが、花が役目を終えて落ちると、その跡からは、ナゾの「足」が生えます。根っこのようにも見えますが、その名を「子房柄」といい、「茎」の一部です。花が着い … Continued

やさい畑の「秘伝豆」で、おいしい「ずんだ」を作ろう！！

9 9月 2014

やさい畑の「秘伝豆」で、おいしい「ずんだ」を作ろう！！

by やまだ　りょうた | posted in: food, イベント・セミナー, エダマメ, ずんだ, ぜんぶ。, ひとの食べもの。, マメ科 | 0

お彼岸の終わりに、「ずんだ」を作りませんか？秋のお彼岸の頃に収穫を迎える「秘伝豆」という枝豆があります。その特徴は、コクのある甘みと、深い香り。今回は、その秘伝豆を使って、宮城の郷土料理 … Continued